プレミアムラタンパン発酵バスケットで商品提供を向上させ、優れたベーキング結果を得るためにパン発酵を最適化するよう設計されています。
天然ラタンケインから作られた当社のパン発酵バスケットは、最適なエアフローを促進し、生地が効果的に呼吸して膨らむことを可能にし、表面から水分を吸収して均一な発酵を確保し、すべてのパンで優れたテクスチャーとカリッとしたクラストを実現します。
インドネシア天然ラタンから作られた当社の楕円形および丸型発酵バスケットは、染料や化学物質を使用せず、直接食品に接触する最高の安全基準を満たし、顧客が美味しい職人パンを安心して作れるようにします。
各パン発酵バスケットは、ささくれやひび割れを排除するために2回の研磨プロセスを経て精密に手作りされており、適切に粉をまぶすことでサワードウが形状を保ち、簡単にベーキング面に離れ、家庭のベーカーとプロの両方に最適な選択肢です。
シリコンベーキングマットと組み合わせた当社のパン発酵バスケットは、予熱されたダッチオーブンへの生地の移行を容易にし、火傷のリスクを最小限に抑え、簡単な洗浄ブラシで余分な小麦粉を素早く簡単に取り除け、頻繁な洗浄の必要なく、どのキッチンでも長寿命と使いやすさを保証します。
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